Описание
Дана Блю появился в Дании 100 лет назад как альтернатива французскому Рокфору. В качестве сырья используется коровье молоко. В производстве используется плесень того же вида, что и для сыра Рокфор. С течением времени сыр заслужил признание сначала в Европе, а потом и во всём мире.
Вкус сыра Дана Блю, как и у всех голубых сыров, специфический, в нём чувствуется острота с примесью горечи и соли. Аромат сыра терпкий и насыщенный.
Сыр Дана Блю содержит в составе богатый витаминно-минеральный комплекс, полезный для организма человека. Больше всего в нём витамина А, В1 и В2. Среди микроэлементов преобладают железо, цинк, марганец, медь, натрий и фосфор.
Отзывы
Отзывов пока нет.