Сыр Качотта

165  за 100г

Превосходный полутвёрдый сыр из коровьего молока, созревавший не менее 3-х недель.
Может использоваться для приготовления сэндвичей и салатов, а также для закусок с помидорами и оливками.
Качотта отлично сочетается как с белым, так и с красным сухим вином.

Минимальный заказ сыра Качотта – 200г.

Выберите нужный вес нажимая на кнопку “+” – каждое нажатие добавляет по 100г.

Описание

Качотта – это полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков).
Качотта – популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, и мы можем говорить о целом семействе сыров, называемых этим именем. “Качотта” переводится с итальянского как “сырок”, что указывает нам на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус и непродолжительный период созревания. Действительно, Качотта выпускается в небольших головках весом от 0,5 кг.
Сыр этот иногда продаётся свежим, всего пятидневной выдержки, и называется Caciotta Fresca. Существуют также более зрелые разновидности – возрастом до 3 месяцев, они обладают сладко-острым вкусом и плотной консистенцией.
Качотта отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.
Зрелые разновидности Качотты можно подавать и в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином и сладкими фруктами, например, персиками или грушами.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Качотта”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *