Сыр Камамбер для запекания

Name: Сыр Камамбер для запекания
SKU: 424
Price: 420 RUB
Availability: InStock

420 ₽ за набор

Мягкий сыр с белой плесенью из коровьего молока полностью готовый для запекания в духовке.
Головка сыра помещена внутрь оригинального бездрожжевого хлеба с добавками.
Употребляется в качестве самостоятельной закуски.

Вкусный вечер без усилий – достаточно поместить камамбер в хлебе в духовку и держать там 20 минут при температуре 160 градусов. За это время нежный мягкий сыр превращается в тающий во рту сырный крем. А горячий подсушенный бездрожжевой хлеб с оливками добавляет свой аромат и усиливает вкус. Очень просто и очень вкусно!
Специалисты рекомендуют к этой закуске игристое или сухое белое вино, но, понятно, в данном случае трудно удержаться от экспериментов с другими напитками.

Продаётся только целой головкой (в наборе с хлебом), ориентировочный вес одной головки сыра — 200г.

Описание
Отзывы (0)

Описание

Камамбер – это мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками. Несмотря на то, что это сравнительно молодой сорт сыра (был изобретен в 1791 году), Камамбер сейчас является одним из самых известных и продаваемых французских сыров. Головка Камамбера имеет форму низкого цилиндра диаметром 10-11 см и высотой 3-5 см. Камамбер, как и остальные сыры с белой плесенью, созревает в направлении от корочки в центр. При этом у качественного зрелого Камамбера должна быть довольно однородная консистенция, более мягкая и текучая по центру и плотная по краям. По современным стандартам корочка Камамбера должна быть ровного белого цвета, однако ранее допускался серо-голубой оттенок корочки с красно-коричневыми прожилками. Запах Камамбера грибной, сливочный.