Описание
Равиоли – правильный способ приготовления:
Оптимальное соотношение воды и равиолей — 500 г на 1,5 л воды. Принцип таков: вода должна полностью покрывать равиоли, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.
Соль: На 1 литр воды понадобится примерно одна чайная ложка поваренной соли.
Вскипятите в кастрюле воду и добавьте приправы (лавровый лист, целую луковицу).
Аккуратно выложите равиоли в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись и не прилипли к дну кастрюли.
Доведите воду до кипения ещё раз. После того, как равиоли всплывут на поверхность убавьте огонь до среднего и варите их ещё 5–7 минут, периодически помешивая.
Отзывы
Отзывов пока нет.