Описание
Как приготовить замороженную долму:
Не размораживая выложить долму на дно кастрюли с толстым дном или глубокой сковородки в два слоя – плотно и вниз швами. На долму положить сверху небольшие кубики сливочного масла.
В любой ёмкости размешать холодную воду с томатной пастой из расчета 4 столовые ложки пасты на 500 мл воды. Вместо воды можно использовать холодный мясной или овощной бульон.
Залить долму получившейся жидкостью так, чтобы долма была полностью покрыта. Сверху положить на содержимое кастрюли плоскую тарелку и накрыть кастрюлю крышкой. Поставить кастрюлю на сильный огонь.
После закипания убавить газ до минимальных значений и варить долму в течение одного часа. Если кипящая жидкость будет выкипать нужно понемногу подливать в кастрюлю горячей воды.
В бульон можно добавить любимые пряности.
После выключения огня следует дать долме потомиться под крышкой десять минут. При подаче посыпать свежей зеленью.
Отзывы
Отзывов пока нет.